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Los tres elementos que hacen la carne de raza Wagyu deliciosa son su textura, su sabor y su aroma.

La grasa de Wagyu tiene un alto contenido de ácido oleico que aumenta su buen sabor. Además de ayudar al sabor, también promueve la proliferación de bacterias intestinales benéficas y puede ayudar a combatir enfermedades autoinmunes como el reumatismo.
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