Preparación: 

• Corte de manera angular la cebolleta y el shirataki. Hiérvalo durante 5 minutos y a continuación córtelo para que se pueda ingerir de manera fácil. Aparte las hojas y la parte blanda del shungiku.
  Saque la base de la seta y córtelas teniendo en cuenta la cara. Trocee el Tofu en cuadrados de aproximadamente 2cm.
• Coloque el caldo en una olla y caliéntalo. Cuando quede derretido el azúcar baje el fuego y deje enfriar.
• Ponga la olla para el sukiyaki a fuego fuerte, y unte la grasa vacuna por toda la superficie.
• Cocine la carne y vaya añadiendo el caldo poco a poco.
• Coloque el shirataki y luego el resto de los ingredientes.
• Una vez puestos, tómelo pasado por huevo batido.